Bila baca tajuk kali ni mesti ada yg belum pernah dengaq kan, cucur ni ibu pun sebelum ni tak pernah buat pernah makan saja. Tok Teh selalu la buat cucur nu kalau kita balik kampung masa menyerok (sarapan) ataupun masa minum petang. Ibu memang suka cucuq ni, tapi tak terlintas langsung sebelum ni nak belajaq buat cam mana.
Dulu masa ibu kecik2 ibu panggil cucuq topi sebab cucuq ni kan bulat dan kembung kt tengahnya cam topi. Masa kita balik Taman sepadu minggu lepas, ibu teringin la pulak nak makan cucuq ni, so ibu talipon la tok teh tanya nk wat cam mana. tok cakap tepung gandum 1 cawan, tepung beras 2 cawan n 1 1/4 cawan gula. Tok cakap kalau gula kurang topinya tak jadi.
Malam ibu cubalah buat cam mana yg tok ajaq, mula2 tak jadi sebab keras sangat kot, opssssssssssss, ibu lupa tanya berapa cawan air, ibu masukkan dulu 2 cawan, tapi agak pekat, so cubaan pertama gagal. Ibu tambah lagi satu cawan air.... macam nak jadi tapi topinya lom jadi, baru ibu ingat balik tok kata kalau tak jadi mesti tak manis, so ibu tambahkan lagi 1/2 cawan gula. Mungkin sebab ibu guna gula perang kot, sebab tu la kurang manis. Akhirnya terhasillah cucur jawa air tangan ibu... anak2 ibu pun suka makan. Malam ni kita makan cucuq ni jer k, nasi ibu tak masak....MOGOK.
 |
| CUCUQ JAWA |
Ini la cucuq warisan kita, cucuq org dulu2. Tapi topinya lom cantik lagi, tak pa lain kali kita cuba lagi. Senang ja nak buat, yang penting nak cuba. Ibu la ni hairan la, suka sangat nak makan kuih yg manis2..... hai ada apa2 ka ibu?
